Vinařství Gorčík

Vinařství Gorčík
img1
Výroba a pěstování vína v RODINNÉM VINAŘSTVÍ GORČÍKOVI má dlouhou tradici. Naše vína jsou vyráběna z hroznů vypěstovaných ve vlastních vinicích, které se rozkládají pod Pálavskými vrchy. Při výrobě vína se snažíme spojit moderní prvky s klasickou metodou. Vyrábíme vína odrůdová i přívlastková.

Je tu už od pradávna, vinná réva, Pálava.

Kdysi dávno, krátce po 2. světové válce přišel do tohoto krásného a v tu dobu lidmi opuštěného kraje náš děd. Ze všech možností, které tehdy nabízela Jižní Morava ho zaujala právě Pálava a to nejen svojí majestátností a výjimečností. Připomínala mu rodné divoké Bílé Karpaty, které si přinesl ve svém nitru.

Tuto krajinu, která po válce osiřela, přijal s pokorou za svůj nový domov. Každý den se staral o zde ponechané vinohrady, které ztratily lidi, své ochránce. Snažil se celou dobu zachovat genia loci tam v blízkosti rozpálené bílé skály, kde vinná réva svými kořeny hledá hluboko v zemi vláhu. To vše v možnostech, které vymezila komunistická strana a vláda.

A potom se stalo, že můj táta začal po Sametové revoluci využívat svahy pod Pálavou pro pěstování vína, tak jako kdysi. Vysadili jsme nové vinohrady, upravili pozemky, opravili sklepy a využily znalosti a zkušenosti našich předků a zároveň uplatnily nové technologické možnosti. Výsledkem našeho snažení je pouhý prožitek chuti a vůně uzavřený v  doušku vína. V tom doušku vám přehrajeme celovečerní film zobrazující  naši celoroční práci, Pálavu v zapadajícím slunci, prudkou letní bouřku, nekončící sucho, mrazem puklou skálu, teplý i studený vítr a vůni rozkvetlých jarních luk. Duch místa má rád své víno.

Dnes máte možnost  ochutnat víno, které  prochází pečlivě našima rukama od malého kmínku, přes zrání pouze v naší vinici, sklizeň a školení vína. Snažíme se aby víno, země i lidé mohli po další generace společně spokojeně zrát. Naše láhev vína je pomyslný obraz namalovaný přírodou, Pálavou a vinařem, který uvidí každý, když zavře oči.

Chcete se přidat k našemu příběhu?  Pojďte si o těchto světech uzavřených v naší láhvi povídat s přáteli.

 
Vinařství Gorčíkovi
Antonín Gorčík
Horní Věstonice 138
Tel: 602 150 851
antonin.gorcik@seznam.cz
www.gorcikovi.cz

 

Občerstvení NE  
Toaleta ANO
Ubytování ve sklepě: ANO
Degustace ANO  max. 15 osob