Vinařství Červinka

Vinařství Červinka
img1
Naše rodinné vinařství pokračuje v tradici pěstování révy vinné a výrobě vína. Naše vinice rostou na vápenitých svazích pálavských vrchů a dodávají našim vínům nezaměnitelný charakter. Vinařství je členem VOC PÁLAVA! Řízené degustace mohou probíhat v NOVÉM DEGUSTAČNÍM SKLEPĚ v prostorách penzionu.

Naše vinařství sídlí v obci Horní Věstonice pod Pálavou. Právě pod těmito vrchy se nachází většina vinic společnosti. Hospodaříme na 120 ha vinic. Odrůdová skladba je velmi bohatá. Výsostné postavení má Ryzlink vlašský, kterému se zde velmi daří.

V současné době se ve firmě pohybují 3 generace rodu Červinků. Jaroslav Červinka st., zakladatel firmy, se stále aktivně stará o vinohrady. Mladší Jaroslav je jednatelem společnosti a hlavním sklepmistrem. Do vinařství se pomalu zapojují jeho dva synové Lukáš a Jakub. Oba vystudovali vinařské obory a jdou tedy ve stopách svých předchůdců.

Co se týká ošetřování vinic, patříme do integrované produkce. Klademe velký důraz na kvalitu a zdraví vypěstovaných hroznů, bez kterých by nebylo možné následně vyrobit ty nejkvalitnější vína.

Co se týče samotné výroby vína, spojili jsme generační zkušenosti s moderní technologií a díky tomu můžeme vyrábět vína té nejvyšší kvality. Důkazem jsou nám ocenění z mezinárodních výstav. Nejvíce však klademe důraz na zájem a spokojenost zákazníků, díky kterým každoročně zvyšujeme produkci přívlastkových vín a to je náš hlavní cíl.

Letos jsme pro Vás připravili zajímavé víno s poetickým názvem Charvel. Jde o cuvée odrůd chardonnay a Veltlínské zelené. V tomto víně se spojuje francouzská elegance s výraznou kořenitostí typickou pro Veltlín. Toto víno budete moci ochutnat na Otevřených sklepech. 

 

 

Informace k otevřeným sklepům:

Občerstvení ANO          
Toaleta ANO
Ubytování ve sklepě: ANO
Degustace ANO 8-30 osob, cena 400kč/os. 12 vzorků vč. obložené mísy a vody
Nejvýznamější odrůdy: Ryzlink Vlašský, Pálava a mnohé další